Lebensmittel aus der eigenen Region werden oft mit mehr Nachhaltigkeit gleichgesetzt, aber ist das so einfach? Diese Frage hatte ich[…]
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Schlagwort: produktion
“Wahre Kosten” – Antworten auf die Kritik der Penny-Aktion
Wir haben der wissenschaftlichen Leiterin des Projektes, Dr. Amelie Michalke, und dem wissenschaftlichen Mitarbeiter, Lennart Stein, sechs häufig formulierte Fragen zu dem Thema gestellt.
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(Wie) Passen Bioreaktoren in die Landwirtschaft?
Neue Technologien werden es erlauben, Fleisch aus Stammzellen wachsen zu lassen. Was wäre, wenn der Ort für die Produktion von Fleisch aus Zellkultur der Bauernhof wäre?
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