nachhaltig Archiv - Progressive Agrarwende

Regionale Lebensmittel sind besser, ist doch klar?

Lebensmittel aus der eigenen Region werden oft mit mehr Nachhaltigkeit gleichgesetzt, aber ist das so einfach? Diese Frage hatte ich[…]

Warum Mikroalgen so cool sind und wie du sie selbst zuhause anbauen kannst.

Nach Insekten und Pilzen geht es diesmal um neue pflanzliche Lebensmittel. Diese richten sich schon lange nicht mehr nur an Veganer*innen.

Gentechnik bedeutet Patente? Gentechnik bedeutet Großkonzerne? Ein Gedankenanstoß.

Zwischen den Fronten der Schwarz-Weiß-Denkenden. Um- und neu denken lohnt sich!

Insekten können unser Ernährungssystem vielfältiger und nachhaltiger machen. Aber schmecken sie auch? Ein Selbstversuch.