Die Domestikation unserer Kulturpflanzen dauerte Jahrtausende. Bei der De-novo-Domestikation geschieht dies im Zeitraffer.
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Flüssige Landwirtschaft
Algen gelten als biologische Multitalente. Doch können sie wirklich die Landwirtschaft von morgen mitgestalten und zu einer Ernährungswende beitragen?
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Superfood von der Fensterbank
Warum Mikroalgen so cool sind und wie du sie selbst zuhause anbauen kannst.
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Warum Farming 4.0 die Welt nicht retten kann
Farming 4.0 revolutioniert die Landwirtschaft und rettet die Welt. Stimmt das? Zeit für eine differenziertere Betrachtung.
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Vegan 2.0 – jetzt erst recht?
Nach Insekten und Pilzen geht es diesmal um neue pflanzliche Lebensmittel. Diese richten sich schon lange nicht mehr nur an Veganer*innen.
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Dicke Kartoffeln für unseren Planeten
Ernteerträge zu halten bzw. zu steigern ist nicht nur ein Wunsch der Landwirtschaft, sondern leistet einen wichtigen Beitrag zum Arten- und Klimaschutz, das heißt für uns alle.
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Was kann CRISPR?
Praktische Anwendungen in Pflanzen
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#GMOforGood
Gentechnik bedeutet Patente? Gentechnik bedeutet Großkonzerne? Ein Gedankenanstoß.
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Protein al Funghi
Ob einzellig oder mit Hut: Pilze haben großes Potenzial als Proteinquelle der Zukunft.
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Gentechnik – Vom Bauchgefühl zum Fakt
Zwischen den Fronten der Schwarz-Weiß-Denkenden. Um- und neu denken lohnt sich!
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