CRISPR-Adventskalender

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© Daria Chrobok, DC SciArt

Pianta: Patata (Solanum tuberosum)
Caratteristiche: Cambiamento della composizione dell'amido

Oltre alla coltivazione della patata come alimento, la fecola di patate viene utilizzata anche a livello industriale. L'amido (uno dei carboidrati) è un elemento essenziale della patata e consiste di due frazioni: Amilopectina (circa il 75%) e amilosio (circa il 25%). Solo l'amilopectina è necessaria per l'uso industriale dell'amido, ad esempio per adesivi e lubrificanti. Pertanto, i due tipi di amido devono essere separati l'uno dall'altro. Anche se ciò è possibile con processi chimici, fisici o enzimatici, è laborioso e, a seconda del processo, può portare all'inquinamento ambientale. Gli scienziati della Swedish University of Agricultural Sciences hanno utilizzato CRISPR/Cas per eliminare un gene responsabile della formazione di amilosio. Il risultato è una patata che produce solo amilopectina, eliminando così la necessità di una successiva separazione.

Pubblicazioni

TitleEfficient targeted multiallelic mutagenesis in tetraploid potato (Solanum tuberosum) by transient CRISPR-Cas9 expression in protoplasts
AuthorsMariette Andersson et al.
CountrySweden
JournalPlant Cell Reports
Year2016
DOIdoi:10.1007/s00299-016-2062-3