CRISPR-Adventskalender

1

© Daria Chrobok, DC SciArt

Növény: Fejes saláta (Lactuca sativa)
Tulajdonság: Megnövelt vitamintartalom, lassabb barna elszíneződés

Az aszkorbinsav (ismertebb nevén C vitamin) nélkülözhetetlen tápanyag az emberek és állatok számára. Olyan C vitamin bombákhoz hasonlítva, mint a narancs, a fodros kel vagy brokkoli, a salátának viszonylag alacsony a C vitamin tartalma. A Kínai Tudományos Akadémia kutatói a CRISPR/Cas segítségével sikeresen kiiktattak egy gént, aminek eredményeképpen a saláta C vitamin tartalma mintegy 150%-kal megnövekedett. A magasabb C vitamin tartalom egyúttal a saláta lassabb bebarnulását eredményezte, hiszen először a C vitamin oxidálódik, így megvédve a szöveteket az oxidatív barnulástól (emiatt barnul be lassabban az almaszelet is, ha citromlével meglocsoljuk).

Publikáció

TitleGenome editing of upstream open reading frames enables translational control in plants
AuthorsHuawei Zhang et al.
CountryChina
JournalNature Biotechnology
Year2018
DOIdoi:10.1038/nbt.4202