CRISPR-Adventskalender

Το χρώμα των καρπών της ντομάτας έχει ισχυρή επίδραση στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Οι καταναλωτές σε διάφορες περιοχές του κόσμου έχουν διαφορετικές προτιμήσεις χρώματος. Για παράδειγμα, οι ευρωπαίοι και αμερικανοί καταναλωτές προτιμούν τις κόκκινες ντομάτες, ενώ οι ροζ ντομάτες είναι πολύ δημοφιλείς στις ασιατικές χώρες, ιδίως στην Κίνα και την Ιαπωνία. Ωστόσο, οι περισσότερες γραμμές αναπαραγωγής έχουν κόκκινη σάρκα, καθιστώντας τη συμβατική αναπαραγωγή ροζ γραμμών για ασιατική παραγωγή τομάτας μια πολύ δαπανηρή προσπάθεια. Οι Κινέζοι επιστήμονες κατάφεραν να εξαλείψουν ένα γονίδιο υπεύθυνο για το χρώμα των φρούτων χρησιμοποιώντας το CRISPR / Cas για να παράγουν ροζ ντομάτες.