CRISPR-Adventskalender

La couleur des fruits d'une tomate a une forte influence sur le comportement d'achat des consommateurs. Les consommateurs de différentes régions du monde ont des préférences de couleurs différentes. Par exemple, les consommateurs européens et américains préfèrent les tomates rouges alors que les tomates roses sont très populaires dans les pays asiatiques, notamment en Chine et au Japon. Or comme la plupart des lignées de sélection ont une chair rouge, la sélection classique de lignées roses pour la production de tomates asiatiques est une opération très coûteuse. Des scientifiques chinois ont réussi à éliminer un gène responsable de la couleur des fruits en utilisant CRISPR/Cas qui leur a permis de produire des tomates roses.