Kultur: Banane (Musa × paradisiaca)
Eigenschaft: Längere Lagerfähigkeit
Bananen sind bekannt dafür empfindlich auf Berührungen zu reagieren. Kaum schaut man sie kritisch an, schon ist da eine braune Stelle. Chinesische Forschende konnten 2021 mittels CRISPR/Cas Bananen so verändern, dass sie länger lagerbar sind. Eine tolle Errungenschaft mit Blick auf die weltweite Lebensmittelverschwendung.
Publikation
| Title | CRISPR/Cas9-mediated Genome Editing of emphMaACO1 (Aminocyclopropane-1-carboxylate Oxidase 1) Promotes the Shelf Life of Banana Fruit |  |
| Authors | Chunhua Hu et al. | |
| Country | China | |
| Journal | Plant Biotechnology Journal | |
| Year | 2021 | |
| DOI | doi:10.1111/pbi.13534 |
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