Käse ganz ohne Kuh, wie soll das gehen? Hanno, Martin und Peter haben nachgeguckt.
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Autor: Hanno Koßmann
Hanno hat Landwirtschaft in Göttingen und Berlin studiert. Er ist wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Hier forscht er zu sozio-ökonomischen Folgen von alternativen Proteinen und unterstützt gleichzeitig Afrikaprojekte der Hochschule.
(Wie) Passen Bioreaktoren in die Landwirtschaft?
Neue Technologien werden es erlauben, Fleisch aus Stammzellen wachsen zu lassen. Was wäre, wenn der Ort für die Produktion von Fleisch aus Zellkultur der Bauernhof wäre?
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